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如何给牛奶生产线消毒
时间:2020-07-30 16:41:18浏览量:1651

使用设备和管道后,应立即用冷水或温水冲洗。 如果未立即冲洗掉附着在设备和管道上的牛奶,则允许干燥将使蛋白质变性,并与盐形成牢固的胶水。 膜形成后,难以再次洗涤,并且必须与盐一起使用太热水以防止蛋白质硬化。 通常,水温保持在380℃〜600℃之间。


牛奶生产线中设备的清洁和消毒必须在两个不同的操作阶段进行。 这两个过程不能同时进行,否则将无法获得预期的洗涤和消毒效果。 它在洗涤和消毒两个过程中进行。 洗涤更重要。 彻底清洗比直接消毒而不清洗要好得多。 因此,洗涤是最重要的事情,您不能匆忙进行。 用过的设备和管道必须立即清洁,然后再进行消毒。


  洗涤剂的乳化能力与其表面张力和渗透性有关。 上面列出的三个效果相互促进。 清洗金属器具,管道和洗涤剂溶液的温度必须保持在71〜720C,然后用93〜940C的热水冲洗。 通常用60-630C清洁剂溶液处理玻璃器皿,然后用38-430C净水冲洗,再喷15-160C净水。


  牛奶生产线工艺流程:预热(预热灌溉)-均质化(均质前必须对牛奶进行预热)-灭菌(灭菌槽)-冷却(预冷槽,温度降至45度,下一个温度直接进入发酵)-进料 混合(搅拌罐),发酵(发酵罐),冷凝(冷藏),灌装(灌装机),检查。


  巴氏杀菌牛奶生产线的工艺设计原则


  1.优化流程,降低硬件成本,并提高性能。

  2.半自动或全自动控制系统,配备辅助工具以提高效率。

  3.外观漂亮,整体设备醒目大方,提高了显示性和可访问性。

  4.使用成熟和先进的技术,它不会在相当长的一段时间内落后。

  5.节省经济适用的设备成本,车间场地和其他资源。

牛奶生产线

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