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夹层锅

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产品详情

立式电加热.jpg


                       立式导热油夹层锅使用说明书

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一、用途及特性

  1. 用途:不锈钢导热油夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可以用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,使食品加工提高质量,缩短时间、改善劳动环境的优良设备。

  2. 特性:本锅以350°C导热油为热源,具有受热面积大,热效率高,加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本国内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥式型不锈钢制造,外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

    二、基本结构

    本设备为系列产品,主要由锅体、加热管、机架等部分组成。

    锅体部分由内外锅整体旋压而成。锅体用OcrI19Ni10不锈钢板制作,采用全焊透整体旋压而成。

    锅体下部安有两组到三组加热管,可以实现分组控制,以节能效。

    锅体底部同时安装一排油口,加装阀门,以便更换导热油。

    控制箱由温度控制仪、加热等几部分组成。温度控制仪可通过调节参数实现温度精确控制。加热管分组控制,由加热1、加热2等多组组成,可同时开启,亦可分组控制。

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