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拌馅机

拌馅机

公司名称: 诸城市永兴机械有限公司

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产品详情

拌馅机主图.jpg
尊敬的用户:


  本产品的制造采用最先进的技术,使用安全。但也会存在潜在的危险,特别是由于非专业人员的操作或者非常规使用所产生的危险。


  对任何一次操作,操作人员必须准备书面说明,并且说明要使用操作。


  使用这些操作说明可以使操作人员熟悉产品的结构,操作步骤和日常维护。


  因为安全原因,对本产品任何未经授权的改装和调整,不承担保证责任。


  请将这本操作说明放在机器附近,以便随时注意安全说明和重要信息。

拌馅1.jpg

一、前言:


    感谢您选购永兴拌馅机


    使用者需充分理解本说明书对于使用本产品的要求。如有疑问,请联系咨询供货商。


    此说明书请妥善保存在设备使用现场。

二、产品介绍:


       本厂生产的拌馅机是一款肉质拌馅制作设备,是做肠类的必备设备,效率高,便于操作,是制作风干肠类的产品、料状泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备,同时也是生产水饺、混沌类面食的可选设备。

三、注意事项:

    1、运输搬运工过程禁止左右前后倾斜超过30度。

    2、设备安放完毕后,擦拭干净后放到干净通风的环境下。


四、功能和特点:

       拌馅机采用独特的搅拌器,对料状、粉状,泥状,糊状,浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性,具有反转功能,具有自动出料功能。采用独特的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离沂出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味液汁能吸入饱和,以保持陷的松、鲜口感味道优异的特点。搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠等各种馅类制品的搅拌。接触食品部位均采用不锈钢制造。
拌馅.jpg
五、结构与工作原理:


       拌馅机主要有工作室、真空盖、搅拌轴、搅拌齿、支架、电机等结构组成的。


       真空拌馅机是采用同类产品的先进技术,结合我公司相关的工艺特点,自行研制开发的。是搅拌物料的必备设备。该机能使物料搅拌均匀、无气泡、弹性好、效率高、便于操作,搅拌轴采用进口设备搅拌方式,搅拌齿为扇形齿,且可自由拆卸,使物料搅拌更加均匀,经过搅拌的产品粘度增加,有弹性,对物料起嫩化作用,是制作风干肠类产品、肉丸类产品的首选设备。


六、操作前注意事项:


    1、操作者首先详细阅读说明书,熟悉本机的性能、特点、主要结构和工作原理,特别要知道各种按钮的名称、作用和操作要求,方能正确操作。


    2、装料前要检查一下料仓内是否有异物,如工具、螺丝等,并对料仓进行刷洗,清除油污,涂上动物油脂,方可装料使用。(如图)


    3、调整好开关的位置。


    4、根据工作室的大小,选择好合适的物料来搅拌。

七、拌馅机的日常维护和保养方法:


    1、操作者应严格按操作规程使用拌馅机,经常观察真空拌馅机的运转情况,并在班前班后填写记录。


    2、保证真空拌馅机完整,附件整齐,安全防护装置齐全,线路、管道完整无损。


    3、要经常擦拭真空拌馅机的各个部件,保持油垢、无漏油,运转灵活。


    4、应按正常运转的需要,及时注油和换油,并保持油路畅通。


    5、经常检查安全防护装置是否完备可靠,保证设备安全运行。

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