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丸子生产线

丸子生产线

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产品详情

鱼滑.jpg
鱼滑-虾滑生产线【带工艺】:每个客户的产量,要求,添加剂是不一样的。具体型号可电话或者微信联系。18263695535

主料:鱼4条  辅料:鸡蛋清2~3 湿淀粉30g 大葱少许 姜少许 味精5g
  鱼滑的做法步骤:1我家刚好有4条鲫鱼,要做的话最好选鱼刺少一些的鱼,取鱼肉
  2. 从背部开刀,尽量贴近鱼骨下刀,取的肉更多
  3. 取好的鱼肉,剁碎
  4. 加清水按一个方向搅,放入少许味精
  5. 加入葱末姜末(不喜欢葱姜的可放葱姜汁)去腥
  6. 蛋清打至白色泡沫状,需要很大力气、很长时间(倒扣不落最好) 7. 倒入打好的蛋清、湿淀粉、少许味精调味

鱼.jpg
拌馅1.jpg
大斗鱼.jpg



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