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巴氏奶生产线

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产品详情

制冷罐主图.jpg

                          制冷罐-保鲜罐 各种型号都可以定做,欢迎咨询客服

1、配套设备:手机号同微信号:18263695535

    巴氏奶流程配套设备为:低温储存罐--双联过滤器--热循环预热罐--均质罐--热循环杀菌罐--预冷罐--低温制冷储存罐--灌装机--洗瓶机

2、工艺流程简介:

(1)客户将鲜奶整体储存在原奶罐中,再通过专用不锈钢奶泵将原奶打入到巴氏杀菌罐中进行杀菌,如果原奶量比较大,可以直接将原奶倒入到巴氏杀菌罐中进行杀菌。

(2)需要杀菌时,开启连接原奶罐与巴氏杀菌罐的离心奶泵,通过蒸汽或350#导热油或热水进行巴氏杀菌,按照不同的热源、产量区分,杀菌用时一般为0.5~1.5小时左右,杀菌温度为85℃。

(3)杀菌完成后,通过奶泵将鲜奶打入到预冷罐中,预冷罐是使用冷水进行预先降温,降温时间为0.5小时左右,一般降温到45℃以下才能打入压缩机制冷的冷藏罐中,否则对奶的品质和设备使用寿命都有影响。

(4)降温完成后,开启连接预冷罐与制冷罐的离心奶泵,将巴氏奶打入制冷罐进行最终冷却处理。一般鲜奶冷藏温度在4℃时,其营养成分和品质、品相为最好阶段。

(5)降温完成后,开启灌装机,将鲜奶进行灌装、封口。

制冷细图.jpg

杀菌罐细节.jpg