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我国食品机械行业需优化产品结构

食品机械是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。在经济开放的现代,食品机械的产品慢慢的走向世界,目前已走出国门,出口到欧洲、美洲、非洲、亚洲、澳洲等多个国家。

  统计显示,2013年,2013年我国食品和包装机械行业完成工业总产值2920亿元,同比增长16.80%。2012年我国食品和包装机械行业完成工业总产值2500亿元左右(按全行业7000个企业计),同比增长13.64%。全员劳动生产率66244元/人,比去年同期的57691元/人增加了8553元/人;企业亏损面由去年的19、5%增加到27、4%。

  食品机械是目前世界人民在餐饮行业使用率最高的产品,这也就预示着食品机械行业在未来的道路上有着永不衰败的市场。作为投资最小,盈利最快的餐饮行业,食品机械的市场前景还是很广阔的。 

  总而言之,食品机械行业要优化产品结构,即要从中低端水平脱胎,是外部市场对我国的食品机械产业的要求,同时也是我国食品机械产业的发展意愿,而我国食品工业从中低端水平向高端水平推进,需要依托生产设备的进步,需要食品机械的发展作支持。

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